Supervisor F&B

Over Celest

Op de bovenste verdiepingen van De Zalmhaven, de hoogste toren van de Benelux, vind je Celest: een premium restaurant & cocktailbar met een spectaculair 360° uitzicht over Rotterdam. Als onderdeel van Magnicity ontvangen wij dagelijks gasten uit binnen- en buitenland voor een culinaire ervaring op hoog niveau.

Bij Celest draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Samen met een ambitieus team werken we iedere dag aan een uitzonderlijke ervaring voor onze gasten op een van de meest bijzondere horecalocaties van Nederland.

Over de functie:

Als Supervisor F&B ben jij een belangrijke schakel binnen onze dagelijkse operatie. Samen met de Restaurant Manager zorg je ervoor dat alles op de vloer soepel verloopt en onze gasten de service en kwaliteit ervaren die bij Celest passen.

Je bent tijdens jouw shift het aanspreekpunt voor het F&B-team en houdt overzicht over de verschillende onderdelen van de operatie, waaronder het restaurant en de bar. Je geeft leiding op de vloer, coacht en motiveert collega's en zorgt ervoor dat iedereen weet wat er van hen wordt verwacht.

Je bent zelf zichtbaar en actief aanwezig op de vloer. Je weet wanneer je moet bijsturen, springt bij waar nodig en zorgt ervoor dat het team ook tijdens drukke momenten de rust en focus behoudt.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je geeft tijdens jouw shift leiding aan het F&B-team binnen het restaurant en de bar;

• Je bent een aanspreekpunt voor medewerkers en zorgt voor een goede samenwerking binnen het team;

• Je bewaakt de kwaliteit van de service, food & beverage en de totale gastbeleving;

• Je coacht, motiveert en begeleidt medewerkers tijdens de shift en geeft op een positieve en constructieve manier feedback;

• Je signaleert en handelt adequaat bij vragen, klachten of andere bijzonderheden van gasten;

• Je werkt nauw samen met de keuken, bar en het restaurantteam om een optimale service te realiseren;

• Je houdt toezicht op de naleving van onze kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsstandaarden;

• Je ondersteunt bij de uitvoering van private dining, B2B-events en andere bijzondere gelegenheden;

• Je denkt actief mee over het verbeteren van onze F&B-operatie, service en gastbeleving;

• Je rapporteert bijzonderheden uit de operatie aan de Restaurant Manager en denkt mee over passende oplossingen.

Dit ben jij

Voor deze rol zoeken we iemand die energie krijgt van gastvrijheid, mensen en een dynamische F&B-omgeving. Je bent een natuurlijk aanspreekpunt op de vloer en weet collega's op een positieve manier mee te nemen in het leveren van uitstekende service.

Daarnaast herken jij jezelf in het volgende:

• Je hebt minimaal 1 à 2 jaar ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de hospitality;

• Ervaring binnen een high-end restaurant, cocktailbar, hotel of andere premium hospitalityomgeving is een pré;

• Je hebt een passie voor gastronomie, F&B en het creëren van bijzondere gastbelevingen;

• Je bent hands-on en vindt het vanzelfsprekend om zelf mee te werken op de vloer;

• Je bent proactief en denkt graag mee over hoe we onze operatie en gastbeleving continu kunnen verbeteren;

• Je bent flexibel beschikbaar en vindt het geen probleem om in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken;

• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed.

Magnicity biedt als werkgever iedereen een gelijkt kans en hecht hiermee waarde aan diversiteit op de werkvloer. Wij moedigen alle sollicitaties aan van gekwalificeerde kandidaten. Ongeacht ras, etniciteit, geslacht, sexuele geaardheid, leeftijd of handicap.